Sarah Jones ha trabajado en WWF por más de 9 años y desde hace 4 años trabaja vinculada a FVSA. Ha alcanzado considerables éxitos en la planificación de Programas Marinos a lo largo del mundo, en la recaudación de fondos, y en la implementación y administración de programas. Se ha especializado en la sustentabilidad de pesquerías y en Áreas Marinas Protegidas. Ha sido reconocida mundialmente por resolver conflictos entre conservacionistas y pesquerías. Su Doctorado abordó el manejo ecosistémico en Áreas Marinas Protegidas. Trabajó en Tailandia y Nueva Zelanda y para el Gobierno del Reino Unido utilizando sus habilidades en oceanografía y biología pesquera.

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